Stralend lopen ze door hun nieuwe verswinkel in Baarle-Hertog. Twee jonge onderneemsters, Maud en Anouk, hebben er duidelijk zin in! De zusjes kennen we wellicht al van Zus & Zo Borrel & Bites, de lunchroom aan de Zigraeck, maar misschien ook van hun foodtruck, waarmee ze regelmatig op feestjes en festivals te vinden zijn. En nu is er dus een nieuwe uitdaging: Zus & Zo Verswinkel!
Tekst: Claudi Olieslagers
In de winkel vind je lokale producten, maar ook verse, huisgemaakte soepen, maaltijden, salades en broodjes. Natuurlijk ontbreken ook de borrelspecialiteiten niet. Je kunt er gerust even neerstrijken om een broodje te eten of een kop koffie te drinken. Maar verwacht geen tweede lunchroom, vertelt Maud. De nadruk ligt vooral op producten om mee naar huis te nemen.
Iets wat je niet in de supermarkt vindt
Maud en Anouk werken samen met heel wat plaatselijke ondernemers. De winkel is open, maar de ideeën borrelen ondertussen vrolijk verder. Tijdens de eerste week was het al gezellig druk. Veel mensen kwamen nieuwsgierig een kijkje nemen. Maud en Anouk benadrukken dat dat ook mag!
Vooral kookliefhebbers kunnen hier hun hart ophalen. “Je koopt bij ons iets wat de supermarkt niet heeft”, vertelt Maud. De focus ligt op streekproducten en producten van het seizoen. Ook vergeten groenten krijgen bij de zusjes een nieuw leven.
“Alles hier heeft een verhaal”, zegt Anouk. “En dat verhaal vertellen we graag.”
Wie op zoek is naar een bijzonder cadeautje, kan hier eveneens terecht. Er zijn allerlei leuke producten te vinden die niet alleen lekker zijn, maar ook mooi zijn om cadeau te geven. Links in de winkel valt meteen ‘Oma’s voorraadkast’ op. Daar vind je vooral streekproducten die het goed doen op je eigen tafel, maar ook leuk zijn om iemand anders mee te verrassen.
En er borrelt nog meer!
Denk je dat Maud en Anouk met deze nieuwe uitdaging voorlopig wel genoeg om handen hebben? Dan heeft Maud nog een nieuwtje. Ook bij de lunchroom aan de Zigraeck staan plannen op stapel. Er gaat namelijk een B&B komen met vijf kamers én een horecazaal. Zo zouden er straks ook feestjes georganiseerd kunnen worden.
Maar zover is het nog niet. Eerst gaan de dames deze winter volop aan de slag in de verswinkel. Nu de lunchroom van donderdag tot en met zondag geopend is, komt er ruimte om van Zus & Zo Verswinkel een succes te maken. En als de eerste week een voorbode is, belooft dat veel goeds!
Winterfair op 20 december
Ook dit jaar organiseren Maud en Anouk weer hun jaarlijkse winterfair aan de Zigareck. Op zondag 20 december vindt alweer de derde editie plaats. Wie de eerdere edities heeft bezocht, weet dat het om een gezellig en drukbezocht evenement gaat.
Dit jaar wordt er gewerkt met kaartverkoop. De tickets kosten € 5 per stuk en zijn verkrijgbaar in de verswinkel. Een mooie gelegenheid om meteen eens binnen te lopen en kennis te maken met al het lekkers en bijzonders dat Maud en Anouk te bieden hebben.
Openingstijden Zus & Zo Verswinkel
Dinsdag tot en met donderdag: 9.00 tot 18.00 uur
Vrijdag: 9.00 tot 20.00 uur
Zaterdag: 9.00 tot 16.00 uur
Zondag en maandag gesloten
Molenstraat 3, Baarle-Hertog
Maud en Anouk zitten ondertussen niet stil. Via hun Facebookpagina en Instagram kun je de verdere plannen volgen en alvast een kijkje nemen in de keuken van Zus & Zo.
Lokaal, vers en huisgemaakt. En vooral: producten met een verhaal. Bij Zus & Zo Verswinkel valt er genoeg te ontdekken!